Povratak na posao nakon produženog vikenda je puno gori od klasičnog ponedjeljka. Meni treba još dva dana da se odmori od puta. 😀
Tako da se danas kod mene nije kuhalo ništa konkretno, mi smo pikali i točili u čaše sa hrelića španjolsko vino i baš nam je bilo dobro.
Pogotovo jer je ta Barcelona meni neostvarena želja još uvijek. Putovalo se i dalje i bliže, kraj Barcelone još uvijek stoji prazan kvadratić. A znam da tamo miriše na sreću, da su zgrade šarene, da imaju najpoznatiju tržnicu na svijetu i siestu. Znate ono naše pomalo, pa sjedne i pijucka i gricka. Možda da planirani roadtrip Italijom prekrižim i kupim karte za Barcelonu?
Dok ja maštam i grickam pršut Serrano, koji je tako dobar uz malo maslaca (ne pitajte, to mi je najdraža kombinacija ovih dana) i razmišljam kako mi se jede sladoled (tu opet titra srce za Italijom) evo i izgubim se u pisanju.
Da se vratimo pikalicama, to bi sigurno bilo pametnije. Pretpostavljam da pikalice nisu pravi izraz, meni se sviđaju a vi slobodno recite tapasi / mali zalogaji.
Ovakve daske su hit kada dođu gosti, lagano grickate i pijuckate vino na terasi. Pravi hedonizam.
Ja baš jako volim Tjedan Španjolske i Portugala u Lidlu, tada stigne pršut <3. I iako nisam od crnog vina, Gran Reserva Tarragona mi se baš svidjelo.
A vi ne morate uopće slagati tapase, kažem vam maslac i pršut, najbolje u kroasan i sve zalijte ovim crnim vinom i ja se usuđujem reći to je večera iz snova, pogotovo nakon produženog vikenda. 😀
Ako imate malo više energije imam još pokoji prijedlog. 🙂 Chorizo kobasice sa crnim vinom, šparoge sa sirom i pršutom i salatu od slanutka i tapasi naravno.
Salatu možete napraviti i kao prilog mesu, i kao zasebno jelo jer je baš zasitna a u isto vrijeme osvježavajuća.
Tapasi ili mali zalogaji
Ingredients
Za salatu od slanutka
- 1 tegla slanutka u slanoj vodi
- 1 bio limun sok i korica
- 3-4 mlada luka
- 1 paket mini grapolo rajčica
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Za kobasice u vinu
- 1 chorizo extra sarta
- maslinovo ulje
- 1 dcl crnog vina
Još vam je potrebno
- špaoroge
- masniji sir npr gouda
- pršut Serrano
- pršut Jamon Serrano
- salama Chorizo
- zelene masline
- mini grapolo rajčice
- inćuni
- list peršina
- Španjolska sirna plata 3 vrste sira
- maslinovo ulje
- crno vino Gran Reserva tarragona
- mini baget
- ciabatta
Instructions
Salata
- slanuta ocijedite i isperite, dodajte sjeckani mladi luk, rajčicu, koricu limuna, sok limuna, sol i papar i promiješajte.
Chorizo u vinu
- Kobasicu narežite, na tavi ugrijte maslinovo ulje i dodajte kobasicu. Zapecite ju, i zalijte crnim vinom. Kuhajte dok se vino ne reducira, dodajte malo timijana.
Šparoge sa sirom i pršutom
- Šparoge presavinite, tvrde krajeve maknite a vrhove ostavite. Na svaku stavite komadić sira i umotajte pršutom. Složite na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem.Pecite na 200C.
Tapasi sa mariniranim inćunima
- kruh pokapajte maslinom uljem i ispecite, preko složite marinirane inćune, malo maslinovog ulja i peršina.
- Od Choriz salame složite pikalice na štapiću sa sirom i rajčicom. Ostatak sireva, pršuta, masline i što god vam padne pod ruku složite na dasku i uživajte.
Post je nastao u suradnji sa Lidl Hrvatska.