Tapasi / nešto za prigrist

 

Povratak na posao nakon produženog vikenda je puno gori od klasičnog ponedjeljka. Meni treba još dva dana da se odmori od puta 😀 

Tako da se danas kod mene nije kuhalo ništa konkretno, mi smo pikali i točili u čaše sa hrelića španjolsko vino i baš nam je bilo dobro.

Pogotovo jer je ta Barcelona meni neostvarena želja još uvijek. Putovalo se i dalje i bliže, kraj Barcelone još uvijek stoji prazan kvadratić. A znam da tamo miriše na sreću, da su zgrade šarene, da imaju najpoznatiju tržnicu na svijetu i siestu. Znate ono naše pomalo, pa sjedne i pijucka i gricka. Možda da planirani roadtrip Italijom prekrižim i kupim karte za Barcelonu? 

Dok ja maštam i grickam pršut Serrano, koji je tako dobar uz malo maslaca ( ne pitajte, to mi je najdraža kombinacija ovih dana) i razmišljam kako mi se jede sladoled ( tu opet titra srce za Italijom) evo i izgubim se u pisanju. 

Da se vratimo pikalicama, to bi sigurno bilo pametnije. Pretpostavljam da pikalice nisu pravi izraz, meni se sviđaju a vi slobodno recite tapasi ili mali zalogaji.

 

 

Ovakve daske su hit kada dođu gosti, lagano grickate i pijuckate vino na terasi. Pravi hedonizam. 

Ja baš jako volim Tjedan Španjolske i Portugala u Lidlu, tada stigne pršut <3. I iako nisam od crnog vina, Gran Reserva Tarragona mi se baš svidjelo.

A vi ne morate uopće slagati tapase, kažem vam maslac i pršut, najbolje u kroasan i sve zalijte ovim crnim vinom i ja se usuđujem reći to je večera iz snova, pogotovo nakon produženog vikenda 😀

 

 

Ako imate malo više energije imam još pokoji prijedlog 🙂 Chorizo kobasice sa crnim vinom, šparoge sa sirom i pršutom i salatu od slanutka.

Salatu možete napraviti i kao prilog mesu, i kao zasebno jelo jer je baš zasitna a u isto vrijeme osvježavajuća.

 

 

 

Tapasi ili mali zalogaji

Ingredients

Za salatu od slanutka

  • 1 tegla slanutka u slanoj vodi
  • 1 bio limun sok i korica
  • 3-4 mlada luka
  • 1 paket mini grapolo rajčica
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje

Za kobasice u vinu

  • 1 chorizo extra sarta
  • maslinovo ulje
  • 1 dcl crnog vina

Još vam je potrebno

  • špaoroge
  • masniji sir npr gouda
  • pršut Serrano
  • pršut Jamon Serrano
  • salama Chorizo
  • zelene masline
  • mini grapolo rajčice
  • inćuni
  • list peršina
  • Španjolska sirna plata 3 vrste sira
  • maslinovo ulje
  • crno vino Gran Reserva tarragona
  • mini baget
  • ciabatta

Instructions

Salata

  • slanuta ocijedite i isperite, dodajte sjeckani mladi luk, rajčicu, koricu limuna, sok limuna, sol i papar i promiješajte.

Chorizo u vinu

  • Kobasicu narežite, na tavi ugrijte maslinovo ulje i dodajte kobasicu. Zapecite ju, i zalijte crnim vinom. Kuhajte dok se vino ne reducira, dodajte malo timijana.

Šparoge sa sirom i pršutom

  • Šparoge presavinite, tvrde krajeve maknite a vrhove ostavite. Na svaku stavite komadić sira i umotajte pršutom. Složite na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem.Pecite na 200C.

Tapasi sa mariniranim inćunima

  • kruh pokapajte maslinom uljem i ispecite, preko složite marinirane inćune, malo maslinovog ulja i peršina.
  • Od Choriz salame složite pikalice na štapiću sa sirom i rajčicom. Ostatak sireva, pršuta, masline i što god vam padne pod ruku složite na dasku i uživajte.
 Post je nasta u suradnji sa Lidl Hrvatska.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating