Tapasi ili mali zalogaji
Ingredients
Za salatu od slanutka
- 1 tegla slanutka u slanoj vodi
- 1 bio limun sok i korica
- 3-4 mlada luka
- 1 paket mini grapolo rajčica
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Za kobasice u vinu
- 1 chorizo extra sarta
- maslinovo ulje
- 1 dcl crnog vina
Još vam je potrebno
- špaoroge
- masniji sir npr gouda
- pršut Serrano
- pršut Jamon Serrano
- salama Chorizo
- zelene masline
- mini grapolo rajčice
- inćuni
- list peršina
- Španjolska sirna plata 3 vrste sira
- maslinovo ulje
- crno vino Gran Reserva tarragona
- mini baget
- ciabatta
Instructions
Salata
- slanuta ocijedite i isperite, dodajte sjeckani mladi luk, rajčicu, koricu limuna, sok limuna, sol i papar i promiješajte.
Chorizo u vinu
- Kobasicu narežite, na tavi ugrijte maslinovo ulje i dodajte kobasicu. Zapecite ju, i zalijte crnim vinom. Kuhajte dok se vino ne reducira, dodajte malo timijana.
Šparoge sa sirom i pršutom
- Šparoge presavinite, tvrde krajeve maknite a vrhove ostavite. Na svaku stavite komadić sira i umotajte pršutom. Složite na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem.Pecite na 200C.
Tapasi sa mariniranim inćunima
- kruh pokapajte maslinom uljem i ispecite, preko složite marinirane inćune, malo maslinovog ulja i peršina.
- Od Choriz salame složite pikalice na štapiću sa sirom i rajčicom. Ostatak sireva, pršuta, masline i što god vam padne pod ruku složite na dasku i uživajte.