Skip to content
Početna stranica » Jedna ljubavna…

Jedna ljubavna…

Prigodno, u petak nam stiže dan za ljubav. Malo to smiješno zvuči. Kao da je bitno sam taj dan pokazati ljubav. Ljubav se pokazuje svaki dan, kroz sitne geste, tople zagrljaje i prisutnošću. Pogotovo u ovo novo doba kada smo svi puno previše za ekranima i opterećeni poslom i obavezama. Ljubav je slušanje i podrška u danima kada nije sve idealno. I zaslužila je svoj dan. Pa hej, imamo i dan pizze kako onda ta velika ljubav nema svoj?

Jedna ljubavna..., jaja, čokoladne kuverture kakaa, želatina, slatko vrhnje, Rose pjenušac, svježe maline, mlijeko

Ja sam tipičan vodenjak, nisam sladunjava i ne treba mi ruža za Valentinovo. Ali kao i svakoj ženi lijepo mi je ako ju ipak dobijem. 😀 Ok, od te ruže mi je draža čokolada, a još draže mi je da on opere suđe npr.

Jedna ljubavna..., jaja, čokoladne kuverture kakaa, želatina, slatko vrhnje, Rose pjenušac, svježe maline, mlijeko

Dragi momci (valjda čita i pokoji muškarac ;D) volite svoje nježnije polovice, ali volite ih svaki dan. Iznenadite ih opranim suđem i složenim vešom, vama je to malo posla a nama puno znači. Zagrlite svoju dragu onako u prolazu i recite joj da je lijepa jer i nakon 30 godina braka to je lijepo čuti. Odvedite ju ponekad na večeru i u kino, da se oboje sjetite kako je to nekada bilo bezbrižno. I ako ne pada na Valentinovo, donesite joj ružu i čokoladu, vjerujte mi, rastopiti će se. Meni su draži tulipani i upravo sam vidjela da u Lidlu ima neka nova čokolada sa pistacijom. 😀 Možda i on čita, mislim bio bi red. 😀

Jedna ljubavna..., jaja, čokoladne kuverture kakaa, želatina, slatko vrhnje, Rose pjenušac, svježe maline, mlijeko

Kako sebi za rođendan nisam napravila tortu, napravila sam nam svima jednu za Valentinovo. Ovaj tjedan je u Lidlu sve bolje od boljega. Britanski tjedan i Bio su me toliko razveselili svojom ponudom, javim što sam sve kupila. ;D A ovaj ljubavni je razveselio sve jer hej, torta i šampanjac u ponedjeljak, to je ipak najbolji početak tjedan.

Jedna ljubavna..., jaja, čokoladne kuverture kakaa, želatina, slatko vrhnje, Rose pjenušac, svježe maline, mlijeko

Vi se volite sve dane u tjednu i godini, ako su mužeki posebno dobri napravite im ovu tortu, ja se nadam da ima i muževa koji peku da iznenade ženu ovom ljepoticom, jer je prava ženska torta.

Jedna ljubavna …

Ingredients

Biskvit

  • 2 jaja
  • 50 g brašna
  • 1 žličica vanilin šećera, burbon vanilije ili ekstrakta
  • 60 g brašna
  • 60 g Pjenušca Rose Winemakers of Croatia
  • 1 žlica ulja

Mousse od tamne čokolade

  • 200 g čokoladne kuverture 52% kakaa
  • 60 g mlijeka
  • pola lista želatine
  • 250 g slatkog vrhnja

Žele od maline i pjenušca

  • 250 g smrznutih malina
  • 2 žlice šećera
  • 100 g Rose pjenušca
  • 3 lista želatine
  • 50 g svježih malina

Mousse rubi malina

  • 160 g rubi čokolade
  • 100 g smrznutih malina
  • 1 i pol lista želatine
  • 250 g slatkog vrhnja

Dekoracija

  • 1 pakiranje premium čokoladnih tartufa
  • 1 pakiranje pralina u obliku srca
  • jagode i maline

Instructions

Biskvit:

  • Miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu blijeda i pjenasta, dodajte pjenušac. Umiješajte brašno i vaniliju i na kraju ulje. Izlijte na lim koji ste prekrili papirom za pečenje i pecite 10min. Kada se ohladi izrežite dva kruga, jedan promjera vaše torte (18cm) i jedan upola manji koji ćete staviti između dva sloja čokoladne kreme.

Mousse od čokolade:

  • Čokoladu rastopite na pari. želatinu stavite u hladnu vodu da nabubri. Mlijeko zagrijte do vrenja, u vrelom mlijeku rastopite želatinu i dodajte ju čokoladu. Izradite pjenjačom. Umiješajte tučeno slatko vrhnje.

Žele od maline i pjenušca

  • Smrznute maline kuhajte sa šećerom, propasirajte. dodajte želatinu koja je nabubrila u hladnoj vodi, promiješajte i dodajte pjenušac. Izlijte u poseban kalup koji ste obložili prozirnom folijom, rasporedite svježe maline i stavite u zamrzivač da se stisne.

Mousse rubi malina

  • Maline skuhajte i propasirajte. Dodajte nabubrenu želatinu. Rubi čokoladu rastopite na pari, umiješajte pjenjačom pire od maline. Istucite vrhnje za šlag i umiješajte u čokoladu.

Slaganje

  • Ovu tortu možete slagati kao entremet, znači naopako ili klasično. Da preskočim zamrzavanje i glaziranje jer sam ovaj put zamislila da se vide slojevi ja sam ju slagala klasično. Prvo svakako napravite žele i stavite ga u zamrzivač da vam se prije stisne. U kalup stavite biskvit, više od pola čokoladnog moussa, pa mali krug biskvita malo utisnite i rasporedite ostatak čokoladne kreme. Utisnite žele od pjenušca i preko rasporedite mousse od maline. Odvojte kalu kada se dobro ohladi, naravno možete staviti u zamrzivač da skratite vrijeme hlađenja.
    Torta je promjera 18cm.
Jedna ljubavna..., jaja, čokoladne kuverture kakaa, želatina, slatko vrhnje, Rose pjenušac, svježe maline, mlijeko

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Recipe Rating