Početna stranica » Jedna ljubavna…

Jedna ljubavna…

    Prigodno, u petak nam stiže dan za ljubav. Malo to smiješno zvuči. Kao da je bitno sam taj dan pokazati ljubav. Ljubav se pokazuje svaki dan, kroz sitne geste, tople zagrljaje i prisutnošću. Pogotovo u ovo novo doba kada smo svi puno previše za ekranima i opterećeni poslom i obavezama. Ljubav je slušanje i podrška u danima kada nije sve idealno. I zaslužila je svoj dan, pa hej, imamo i dan pizze kako onda ta velika ljubav nema svoj?

    Ja sam tipičan vodenjak, nisam sladunjava i ne treba mi ruža za Valentinovo. Ali kao i svakoj ženi lijepo mi je ako ju ipak dobijem 😀 ok, od te ruže mi je draža čokolada, a još draže mi je da on opere suđe npr.

    Dragi momci ( valjda čita i pokoji muškarac ;D ) volite svoje nježnije polovice, ali volite ih svaki dan. Iznenadite ih opranim suđem i složenim vešom, vama je to malo posla a nama puno znači. Zagrlite svoju dragu onako u prolazu i recite joj da je lijepa jer i nakon 30 godina braka to je lijepo čuti. Odvedite ju ponekad na večeru i u kino, da se oboje sjetite kako je to nekada bilo bezbrižno. I ako ne pada na Valentinovo, donesite joj ružu i čokoladu, vjerujte mi, rastopiti će se. Meni su draži tulipani i upravo sam vidjela da u Lidlu ima neka nova čokolada sa pistacijom 😀 možda i on čita, mislim bio bi red 😀

    Kako sebi za rođendan nisam napravila tortu, napravila sam nam svima jednu za Valentinovo. Ovaj tjedan je u Lidlu sve bolje od boljega. Britanski tjedan i Bio su me toliko razveselili svojom ponudom, javim što sam sve kupila ;D A ovaj ljubavni je razveselio sve jer hej, torta i šampanjac u ponedjeljak, to je ipak najbolji početak tjedan.

    Vi se volite sve dane u tjednu i godini, ako su mužeki posebno dobri napravite im ovu tortu, ja se nadam da ima i muževa koji peku da iznenade ženu ovom ljepoticom, jer je prava ženska torta.

    Jedna ljubavna …

    Ingredients

    Biskvit

    • 2 jaja
    • 50 g brašna
    • 1 žličica vanilin šećera, burbon vanilije ili ekstrakta
    • 60 g brašna
    • 60 g Pjenušca Rose Winemakers of Croatia
    • 1 žlica ulja

    Mousse od tamne čokolade

    • 200 g čokoladne kuverture 52% kakaa
    • 60 g mlijeka
    • pola lista želatine
    • 250 g slatkog vrhnja

    Žele od maline i pjenušca

    • 250 g smrznutih malina
    • 2 žlice šećera
    • 100 g Rose pjenušca
    • 3 lista želatine
    • 50 g svježih malina

    Mousse rubi malina

    • 160 g rubi čokolade
    • 100 g smrznutih malina
    • 1 i pol lista želatine
    • 250 g slatkog vrhnja

    Dekoracija

    • 1 pakiranje premium čokoladnih tartufa
    • 1 pakiranje pralina u obliku srca
    • jagode i maline

    Instructions

    Biskvit:

    • Miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu blijeda i pjenasta, dodajte pjenušac. Umiješajte brašno i vaniliju i na kraju ulje. Izlijte na lim koji ste prekrili papirom za pečenje i pecite 10min. Kada se ohladi izrežite dva kruga, jedan promjera vaše torte (18cm) i jedan upola manji koji ćete staviti između dva sloja čokoladne kreme.

    Mousse od čokolade:

    • Čokoladu rastopite na pari. želatinu stavite u hladnu vodu da nabubri. Mlijeko zagrijte do vrenja, u vrelom mlijeku rastopite želatinu i dodajte ju čokoladu. Izradite pjenjačom. Umiješajte tučeno slatko vrhnje.

    Žele od maline i pjenušca

    • Smrznute maline kuhajte sa šećerom, propasirajte. dodajte želatinu koja je nabubrila u hladnoj vodi, promiješajte i dodajte pjenušac. Izlijte u poseban kalup koji ste obložili prozirnom folijom, rasporedite svježe maline i stavite u zamrzivač da se stisne.

    Mousse rubi malina

    • Maline skuhajte i propasirajte. Dodajte nabubrenu želatinu. Rubi čokoladu rastopite na pari, umiješajte pjenjačom pire od maline. Istucite vrhnje za šlag i umiješajte u čokoladu.

    Slaganje

    • Ovu tortu možete slagati kao entremet, znači naopako ili klasično. Da preskočim zamrzavanje i glaziranje jer sam ovaj put zamislila da se vide slojevi ja sam ju slagala klasično. Prvo svakako napravite žele i stavite ga u zamrzivač da vam se prije stisne. U kalup stavite biskvit, više od pola čokoladnog moussa, pa mali krug biskvita malo utisnite i rasporedite ostatak čokoladne kreme. Utisnite žele od pjenušca i preko rasporedite mousse od maline. Odvojte kalu kada se dobro ohladi, naravno možete staviti u zamrzivač da skratite vrijeme hlađenja.
      Torta je promjera 18cm.

    Odgovori

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    Recipe Rating