Početna stranica » Burger od janjetine

Burger od janjetine

    Nije neka novost da ja okidam na burgere. Nije mi teško niti umijesiti domaća peciva, jer hej bilo bi šteta uz fin komad mesa staviti kupovno 😀 Burger od janjetine sam do sada jela jednom, i ova domaća verzija je drugi put i puno mi je finija bila domaća izvedenica.

    Zahvaljujući Lidlu i Tjednu grčkih delicija konačno sam se dočepala mljevene janjetine. I bila je baš dobra tako da ću se vratiti po još koje pakiranje da napravim neku bliskoistočnu verziju mesnih okruglica 😀

    Ako vas muči miris janjetine ova nije bila intenzivna kao kada ju radite u pećnici. Odlično se uklopila uz domaća peciva i gotove umake, jer malo nekada treba i olakšati izvedbu. Degustatori su mljackali dok su im sokovi i umaci curili niz ruke, baš onako kako treba. Probajte janjetinu u ovom mediteranskom obliku, ja vam garantiram biti ćete oduševljeni. Ja danas maštam o burgeru dok se spremam kuhati mahune, eto to vam je prava stvarnost 😀

    Mediteranski burger od janjetine

    Sastojci:

    450g mljevene janjetine

    sol

    papar

    malo senfa

    3 režnja češnjaka

    mljeveni chili

    2 žličice sjeckanog peršina

    1 žličica sjeckane mente

    malo origana i bosiljka ( može i suhog )

    1 pakiranje Halloumi sira

    rikula

    ljubičasti luk

    rajčica

    1 pakiranje Tzatziki umaka

    nekoliko žlica grčkog namaza sa feta sirom i sušenim rajčicama

    burger peciva ( ako radite domaća recept vas čeka ovdje )

    Postupak:

    Mesu dodajte začine i senf i promiješajte. Oblikujte polpete od 150g, malo šire jer se stisnu tokom pećenja. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak dok ne krenete sa pripremom.

    U zagrijanu tavu dodajte maslinovo ulje i malo maslaca, ispecite pljeskavice do lijepe boje. Na grill tavi na malo maslinova ulja prepecite kriške halloumi sira, i peciva koja ste prerezali na pola. Na donje pecivo stavite namaz od feta sira i sušenih rajčica, preko meso, zatim povrće i obilno tzatziki umaka za svježinu.

    Odgovori

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *