Dno i stranice obložite papirom za pečenje, ili samo dno ako ste kao ja pa samo spatulom prođete po rubu kod skidanja kalupa. Napunite pola kalupa sladoledom i poravnajte, dodajte nekoliko drobljenih novellini keksića i amarena višnje. Dodajte i sirupa. Rasporedite preko sladoled do vrha kalupa. Na vrh posložite kekse, taj vrh će kasnije biti dno torte. Stavite z zamrzivač preko noći. Kada maknete obruč, rub uvaljajte u drobljene kekse a na vrh stavite nekoliko amarena višanja i sirupa i uživajte. Talijanski sladoled je kremast i nije tvrd tako da ne može dugo stajati na sobnoj temperaturi.
