• Miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti posve i ona polako dodajte šećer. Miksajte dok ne dobijte čvrstu i sjajnu meringu i dok se šećer ne ne rastopi. Spatulom umiješajte gustin i ocat. Rasporedite na papir za pečenje. Neka bude visoka, ja volim kada izgleda pomalo neuredno. Stavite u zagrijanu pećnicu na 150C. Nakon 20 min kada počinje dobivati boju smanjite na 130 i pecite još 45-50 min. Ugasite pećnicu i ostavite pavlovu da se hladi u pećnici kako nebi pala jer je unutra bjelanjak nježan.

Krema

• +200g jagoda

  +2 žlice šećera
• Jagode narežite, dodajte šećer i kuhajte, ako želite glatku smjesu izblendajte ili ostavite sa komadićima. Ja sam dodala žličicu gustina sa malo vode da mi bude gušći coulis ali vi možete ostaviti i bez.