Go Back
Print

Torta od palačinka

Ingredients

Smjesa za crepes

  • 450 g brašna
  • 6 jaja
  • 1 burbon vanilin ili žlica domaćeg vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • korica limuna
  • cca 900ml -1 l mlijeka
  • 80 g maslaca rastopljenog

Krema od sira

  • 400 g krem sira
  • 250 g mascarponea
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice šećera u prahu
  • sok jednog limuna
  • 200 ml slatkog vrhnja za vrh ( dodajte i malo šećera u prahu i vanilin šećera)

Krema od bijele čokolade i jagoda:

  • 100 g bijele čokolade
  • pola kreme od sira
  • nekoliko žlica pirea od jagoda

Instructions

Smjesa za crepes

  • Napravite smjesu za palačinke i ispecite na dobro zagrijanoj tavi, moja je velika i ispalo ih je cca 30. Nekoliko sam ih ostavila za doručak.

Krema od sira

  • Izmiksajte oba sira sa šećerom i vanilijom. Slatko vrhnje istucite ali ne jako čvrsto i umiješajte u kremu od sira.

Krema od bijele čokolade i jagoda

  • Moj prijedlog bi bio i da svaku palačinku koju mažete kremom od bijele čokolade i jagoda premažete pekmezom od jagode i maline ( da bude jača torta, ovako je jako nježna)
  • Rastopljenu bijelu čokoladu i pire od jagoda umiješajte u kremu.
    Slažite jednu palačinku, kremu od sira, drugu palačinku i kremu od bijele čokolade i tako do visine koju želite. Na vrh stavite tučeno slatko vrhnje ( malo šećera u prahu i vanilije) i ukrasite voćem. Možete preliti ukuhanim jagodama ako želite da onako curi sve sa strane.