Go Back
Print

Slani Cheesecake

Ingredients

Za podlogu

  • 80 g integralnih krekera
  • 40 g maslaca

Za kremu od sira

  • 300 g Zdenka Original sirnog namaza
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 50 g slatkog vrhnja
  • sol
  • papar
  • bosiljak
  • timijan
  • kajenski papar
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • korica limuna
  • po želji pečenog češnjaka
  • rajčice

Instructions

  • Pripremite kalup promjera 16-18cm.

Podloga

  • Sameljite krekere, dodajte im omekšali maslac i dobro utrljajte maslac u krekere. Utisnite smjesu u kalup i stavite u hladnjak.

Krema od sira

  • Zdenka sirni namaz stavite u posudu, dodajte suhe začine, pečeni češnjak, sitno sjeckani bosiljak, timijan i koricu limuna i izradite pjenjačom. Dodajte i žlicu masalinovog ulja. Slatko vrhnje miksajte u šlag i dodajte kiselo vrhnje. Oba vrhnja dodajte u sir i miješajte dok se ne spoji. Rasporedite kremu preko krekera i ostavite u hladnjaku da se dobro rashladi.
  • Preko rasporedite rajčice i listove bosiljka. Pokapajte maslinovim uljem i poslužite.

Notes

Tips&tricks:
Ako više volite pečene verzije, u smjesu dodajte dva mala jaja i pecite na pari.