Čokoladni kolač sa ricottom
Ingredients
Sastojci
- 3 manja jaja
- 250 g tamne čokolade min 52%
- 250 g ricotte
- 1 prašak za pecivo
- žličica cimeta
- 1 žlica meda
- 170 g mljevenih oraha
- 2 žlice kakaa
- 60 g maslaca
- 40 g slatkog vrhnja
- + kupine po želji
Instructions
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Pripremite kalup promjera 20cm, premažite ga maslacem i posipajte kakaom.
- Miksajte maslac sobne temperature dok ne postane kremast, dodajte mu med i jaja jedno po jedno. Kada ste izmiksali jaja, dodajte ricottu. Čokoladu rastopite na pari. Umiješajte ju u smjesu jaja i čokolade. Dodajte mljevene orahe sa cimetom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte slatko vrhnje. Izlijte u kalup. Rasporedite kupine i pecite 40-50min. Kada kolač protresete da nije tekuć u sredini. U mojoj pećnici se pekao 45min.
Notes
tips&tricks:
Kolač nije jako sladak, vi slobodno dodajte nekoliko žlica šećera ili drugog sladila po želji.
Čuvajte ga na sobnoj temperaturi.
Kolač nije jako sladak, vi slobodno dodajte nekoliko žlica šećera ili drugog sladila po želji.
Čuvajte ga na sobnoj temperaturi.