Možete napraviti i veću količinu pa spremiti u hladnjak.

Listove bosiljka ubacite u kipuću vodu i blanširajte minutu. Zatim prebacite u hladnu vodu ( ja sam svoju držala u zamrzivaču ). I nakon toga osušite ubrusom. Ubacite u blender ili u posudu za štapni mikser, dodajte maslinovo ulje i dobro izradite. Možete i procijediti na gazu pa ćete imati samo ulje bez mrvica. Po želji začinite.

Upalite napu na najjače.

U posudu stavite sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri dok cca 7 minuta. Neka vam se ne zgusne jako jer će hlađenjem postati još gušći.

U tanjur stavite svoje ulje, u sredinu burratu, dodajte rajčice, pokoji list bosiljka i aceto reducirani ili običa. Posolite i popaprite i uživajte