Ako koristite mladi krumpir, kratko ga prokuhajte prije slagnja ražnjića jer zna se baš dugo peći.

Kobasice narežite, luk narežite na četvrtine i svaku na pola i krumpire na komadiće. Na ražnjić poslažite kobasicu, luk, krumpir i tako do vrha. Poslažite u lim za pečenje, posolite, popaprite i pouljite. Na kraju pobacajte ružmarina i zalijte pivom ( cca 100ml, pa kasnije tokom pečenja još malo podlijte).

Pecite na 180-200C oko pola sata, 40 minuta.

Berner kobasice sa špekom ispecite na tavi ili ubacite isto u pećnicu.

Rastopite maslac, dodajte brašno i pržite ga nekoliko minuta. Dodajte mlijeko i pivo i začine. Miješajte pjenjačom, naribani sir dodajte na nekoliko puta. Između miješajte dok se ne rastopi. Kuhajte do vrenja i poslužite odmah.