Za početak umijesite tijesto.

U zdjeli od miksera pomiješajte suhe sastojke, dodajte hladan maslac narezan na kockice. Koristite paddle nastavak, miksajte na najnižoj brzini dok ne dobijete smjesu nalik na krušne mrvice. Dodajte žumanjke i na kraju vrhnje. Umijesite tijesto. Podijelite ga na dva dijela, jedan dio spljoštite, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Drugi dio umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač.

Dok tijesto odmara pripremite punjenje.

Šljive očistite i sa šećerom i začinima stavite na vatru. Kuhajte dok šljive ne omekšaju, nekih 20ak minuta. Dodajte konjak, zatim čokoladu. Maknite sa vatre i umiješajte gustin koji se pomiješali sa malo vode. Ostavite da se malo ohladi.

Zagrijte pećnicu na 180C.

Kalup cca 18x33 premažite maslacem i pobrašnite ili prekrijte papirom za pečenje i premažite maslacem.

Tijesto koje je bilo u hladnjaku razvaljajte i prebacite u kalup. Neka tijesto bude i po stranicama kalupa, izbockajte ga vilicom.

Rasporedite nadjev preko tijesta i naribajte preko ostatak tijesta koji je bio u zamrzivaču.

Pecite 45min ili dok pita ne dobije lijepu boju.