Go Back
Print

Pad Thai

Ingredients

Sastojci:

  • 1/2 pakiranja Wok egg tjestenine
  • 1 pakiranje kozica u slatko ljutoj marinadi
  • 100 g mariniranog tofua
  • nekoliko žlica Pad Thai umaka
  • 2 jaja
  • 2 mlada luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 1cm đumbira
  • prženi slani kikiriki
  • limeta
  • ulje
  • sol, chili u prahu

Instructions

Postupak:

  • Nasjeckajte mladi luk, zeleni dio ostavite za posluživanje.
  • Češnjak i đumbir narežite na listiće. Tofu prebrišite ubrusom i narežite na kockice.
  • Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
  • U zagrijani wok dodajte ulje, na vruće ulje dodajte tofu i pržite do zlatne boje. Izvadite tofu, ubacite kozice. Smrznute kozice pržite cca 5 minuta. Izvadite ih a umak koji puste ja sam maknula da izbjegnem previše slatkoće.
  • Prebrišite wok. Dodajte malo ulja i pržite kratko luk, češnjak i đumbir sa malo chilija. Kada je pustilo mirise ubacite kozice i tofu, odvojite na polovicu woka, u drugu dodajte 2 razmućena jaja koja ste posolili. Pržite. Dodajte rezance i umak i sve provrtite po woku. Dodajte sok limete, prženi sjeckani kikiriki i mladi luk.