Stavite vodu koju ste malo posolili da zavrije.
U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezane suhe rajčice i chili i sjeckani češnjak pa kratko popržite. Dodajte i pršut narezan na trakice.
Ubacite tjesteninu da se kuha.
Kada se pršut kratko popržio, dodajte bechamel i malo vode od kuhanja tjestenine. Dobro popaprite. Dodajte i mascarpone i kada se rastopi ubacite špinat. Dodajte tjesteninu i malo vode od kuhanja i naribani Pecorino. Dobro izmješajte i poslužite odmah. Ja sam ubacila i listova svježeg bosiljka.
