Početna stranica » Tagliatelle sa sušenim rajčicama i pršutom

Tagliatelle sa sušenim rajčicama i pršutom

    Znam da ste danas svi redom umusani krafnama. Ja sam se umusala jednom kupovnom jer eto, podbacila sam i na fašnik nema domaćih krafnica 😀 Ništa zato, možemo mi njih raditi i drugih dana u godini.

    I još nešto znam, a to je da je ovih dana na spomen Italije svima grč na licu. Korona virus je stigao u susjedstvo. Generalno se ljudi boje, i mene je strah vjerujte mi ali mislim da je panika još gora. Ništa mi tu ne možemo promijeniti ali se možemo nadati najboljem.

    U to ime sam opustošila Lidl, jer tjedan Italije ne izaziva grč nego osmijeh od uha do uha. Razne tjestenine, umaci, slatkiši i sirevi. Ipak ugljikohidrati izazivaju sreću zato manje sekiracije a više ugljikohidrata 😀 Kuhali smo jednu super finu tjesteninu, i što mi je najdraže takva jela su gotova za pola sata sa pripremom i svime. Meni je to i više nego dovoljno.

    Tagliatelle sa sušenim rajčicama i pršutom

    Ingredients

    Sastojci:

    • 1 pakiranje svježe tjestenine
    • 2 režnja češnjaka
    • 7 sušenih rajčica sa origanom
    • maslinovo ulje
    • 1/2 žličice mljevenog chilija u maslinovom ulju
    • 70 g pršuta di Parma
    • 2-3 šake baby špinata
    • 200 g bechamel umaka
    • 100 g Pecorino tvrdog ovčjeg sira
    • 2 žlice mascarpone sira
    • papar
    • svježi bosiljak

    Instructions

    Postupak:

    • Stavite vodu koju ste malo posolili da zavrije.
    • U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezane suhe rajčice i chili i sjeckani češnjak pa kratko popržite. Dodajte i pršut narezan na trakice.
    • Ubacite tjesteninu da se kuha.
    • Kada se pršut kratko popržio, dodajte bechamel i malo vode od kuhanja tjestenine. Dobro popaprite. Dodajte i mascarpone i kada se rastopi ubacite špinat. Dodajte tjesteninu i malo vode od kuhanja i naribani Pecorino. Dobro izmješajte i poslužite odmah. Ja sam ubacila i listova svježeg bosiljka.

    Odgovori

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    Recipe Rating