Na zagrijanu tavu stavite čili uje i maslac, dodajte protisnuti ili sitno sjeckani češnjak. Kada češnjak pusti miris podlijte sa vinom i kuhajte dok ne ispari. Ubacite kozice ( one su kuhane na računajte sa ste ih ubacili samo da se povežu okusi), dodajte vode od kuhanja tjestenine, naribani sir i sjeckani peršin, sol i dosta papra. Ubacite tjesteninu u umak da se poveže i poslužite odmah. Po želji dodajte sok pola limuna i par kapi čili ulja. Ako imate pri ruci mladi špinat ili cherry rajčice ubacite, jako dobro se uklapaju u ove kombinaciju, ja sam ovaj put odlučila da ostane skroz jednostavno.
