Go Back
Print

Ingredients

Umak od rajčice:

  • 1 žuti luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 90 g Prosciutto di Parma pršuta
  • 2 (360g) staklenke umaka od rajčice
  • pola pakiranja mladog špinata
  • 2 žlice mascarpone sira
  • sol, papar, maslinovo ulje, šećer
  • začin Bella Italia
  • 1 mozzarella di bufala
  • Monatsio sir
  • bosiljak svježi ili drugo začinsko bilje
  • 1 pakiranja njoki punjeni sa mozzearellom i rajčicom ( imate i verziju punjenih sa sirom )

Instructions

Postupak:

  • Na zagrijanom maslinovom ulju pržite sitno sjeckani luk, posolite i dodajte malo šećera. Ako volije pikantnije sada dodajte i chili. Dodajte i češnjak, narezan na listiće. Kada je luk omekšao dodajte pršut narezan na trakice.
    Kratko pržite pršut i zalijte sve umakom od rajčice. Dodajte začine.
  • Kada se umak prokuha, dodajte mascarpone. Kada se rastopi dodajte mladi špinat i ugasite vatru.
  • Njoke skuhajte prema uputama na pakiranju.
  • Zagrijte pećnicu na 220C.
  • U vatrostalnu posudu stavite njoke, prelijte umakom, preko natrgajte mozzarellu i naribajte sir. Pecite dok se sir ne rastopi.