Dnevnik jedne trudnice.
19.00.h, jedva gledam koliko mi se spava, moram još umijesiti tijesto za pizzu za sutra.
Ujutro je bila druga priča. Danas ću ispeći kolač od maka koji odgađam već dva tjedna, riješiti ću zaostatke od posla i naručiti neke stvari koje još trebam, mogla bi i ofarbati onu dasku i naravno konačno na web staviti zobene kekse. Rezime dana, pišem recept da barem jednu stvar sa popisa prekrižim.
U teoriji sam puna ideja i ujutro se budim puna elana iako ne spavam baš, i onda kada prođe ručak ja služim za ukras. 😀
Keksi su bili pravi hit mojoj muškoj polovici, pojeo ih je sve, ja sam samo jedan probala. 🙂 Ako vam se dogodi kao meni da ostanu prezrele banane a ne volite ih takve pojesti, ovi keksi su super odabir. Ja ću ih samo idući put stisnuti da budu tanji, možda će biti hrskaviji jer su ovako mekani keksići. Taman pašu ujutro uz šalicu mlijeka a imam u planu i jedne koji će se super uklopiti u jesenje čajanke. Jedino ako ne zapnem u realizaciji. 😀
Zobeni keksi bez šećera
Ingredients
Sastojci
- 200 g zobenog brašna
- 50 g krupnih zobenih pahuljica
- 50 g sitnih zobenih pahuljica
- prstohvat soli
- pola žličice sode
- cimet
- 2 žlice meda
- 50 g rastopljenog maslaca možete koristiti kokosovo ulje
- 2 zrele banane
- 1 jaje
- 160 g čokoladnih kapljica ili brusnica, orašastih plodova ..
Instructions
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Zobeno brašno dobijete kada u blenderu usitnite zobene pahuljice. U brašno dodajte ostale zobene pahuljice, sodu, cimet i sol i promiješajte. U sredinu ubacite maslac, banane, razmućeno jaje i med i miksajte dok se ne spoji. Dodajte čokoladne kapljice ili dodatak po želji. Stavite smjesu u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Na papir za pečenje vadite žlicu smjese si lagano utisnite/ oblikujte. Ja nisam znala kako će se smjesa ponašati u pečenju pa sam lagano utisnula ali možete probati skroz utisnuti ako volite tanke keksiće.
Notes
Maslac možete zamijeniti kokosovim uljem, med agavom ili drugim sladilom ili ga izbacite u potpunosti.
Čokoladne kapljice možete izbaciti ili zamijeniti zdravijom verzijom ( brusnicama, lješnjacima, orasima i sl. )