Ljeti se peku jednostavni kolači, koju se smute pjenjačom. Važno je da su sočni i da su brzo gotovi. Nekada su se samo takvi i radili. Uz bok jogurt kolaču stoji zlevanka. Ima verzija sa sirom pa i bez sira, sa mlijekom i bez, slane i slatke. Meni su sve jako dobre. Ali ovu sa sirom u slatkoj verziji volim najviše.
Već sam ju nekako smetnula s uma, ali Lidl me podsjetio sa svojim Okusima zavičaja. 🙂 Baš zato sam ovaj put zamijenila voće sa pekmezom od šljiva. Ako postoji netko tko ne voli pekmez od šljiva (mislim da to nije moguće) imate i pekmez od višanja.
Sada više nego ikad bismo trebali kupovati proizvode malih proizvođača, linija Okusi Zavičaja mi je najdraža od cijelog asortimana. Ako još niste probali domaći kremasti jogurt, ne znam što čekate sa granolom i voćem je hit. 😀
Zlevanka sa pekmezom od šljiva
Ingredients
Sastojci:
- 4 jaja iz slobodnog uzgoja
- 500 g svježeg sira Okusi Zavičaja
- 400 g Slavonskog kiselog vrhnja ( i još malo za rasporediti po vrhu )
- 100 g šećera
- korica limuna
- sol
- vanilin šećer
- 100 g palente
- 100 g kukuruznog brašna
- pekmez od šljiva
- 1 prašak za pecivo
Instructions
Postupak:
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Lim za pečenje premažite maslacem i pobrašnite. Ja koristim onaj bakin emajl sa točkicama 🙂 Ako volite da je zlevka tanka pecite u velikom od pećnice.
- Razmutite jaja, dodajte sir i vrhnje, šećer, koricu limuna. U drugu posudu stavite palentu, kukuruzno brašno, sol i prašak za pecivo.
- Raporedite u lim i po vrhu žličicom rasporedite kiselo vrhnje i pekmez.
- Pecite 30-40 minuta.