Dorčak je najvažniji obrok u danu. Nije to neka floskula koju svi spominju, to je nešto čega bi se svi trebali držati. Godinama mi je doručak bila kava i cigareta, dok me nije uhvatio napadaj gastritisa i onda sam bila primorana uvesti doručak. A sada, čim oči otvorim sam gladna. Ima dana da se ne lažemo, od kada je Pero tu da jednostavno ne uspijem doručkovati ili ugrabim neko pecivo usput ali pokušavam doručkovati svaki dan.
Mi jako volimo palačinke, tanke, debele, slane, slatke, sve prolaze. Meni su najdraže naravno slatke. 😀 Ali ove slane su super za igranje okusima, danas je to ajvar, uklopilo bi se super i pečeno jaje i slanina uz njih, jer hej ide zima, treba nam nešto pošteno ujutro, može i u podne. Vani je popularan brunch, vikendom prava isprika za pidžamu i doručak u podne, ono kad nemaš malu djecu. 😀 Jer oni su gladni u zoru, a oko podneva su već spremni za ručak. 😀
Palačinke od palente sa Bakina tajna ajvarom
Sastojci:
pola šalice palente
pola šalice brašna
1 prašak za pecivo
sol
žlica rastopljenog maslaca ili ulja
125g ricotta sira + 2 žlice tekućeg jogurta
1 jaje
100g mlijeka
1 žlica Bakina Tajna ajvara
+ ricotta, šunka ili nešto po vašoj želji za posluživanje
Postupak:
U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke. U drugoj posudi razmutite jaje, dodajte mu ricottu i jogurt i izradite. Dodajte suhe sastojke u mokre, spojite pjenjačom, dodajte mlijeko i maslac/ ulje. Pecite na srednjoj vatri, kada se pojave mjehurići preokrenite.
