Skip to content
Početna stranica » Meksička juha od piletine

Meksička juha od piletine

Meksička juha od piletine, posluživanje, batat, piletina, kukuruz, korijander, kumin, limeta, origano, peršin, kajenski papar, avokado, rotkvice, pečeni čips od tortilja, uvijek gladna, Mateja Krvarić, juhe i variva, meso

Vikend i pun blagdanski stol su iza nas. Nećemo se lagati, pojelo se i popilo. Što je puno važnije, okupili smo se mi svi oko tog stola. Ali čudni su ti vikendi, nekako prolete da se niti ne okreneš. I eto nas u proljetnom modu, sanjamo svi grupno sljedeći neki produženi vikend. Takvi smo mi Hrvati, volimo te malo duže vikende toliko da na početku godine portali objave što će se moći spojiti i pripojiti i na koje dane padaju blagdani.

Meksička juha od piletine, posluživanje, batat, piletina, kukuruz, korijander, kumin, limeta, origano, peršin, kajenski papar, avokado, rotkvice, pečeni čips od tortilja, uvijek gladna, Mateja Krvarić, juhe i variva, meso

Meni uvijek nakon nekoliko dana suhe hrane treba nešto na žlicu. Sva sreća pa baka ne čita ovo, jer jeli smo domaću juhu i u nedjelju i u ponedjeljak. 😀 Ali meni treba baš samo jušno, da se mene pita puno više bi žlice radile.

U Lidlu ovaj tjedan možete otkriti Mexico. Ja sam se odlučila odmaknuti od klasike i napraviti juhu. Odmaknula sam se ja i od pravih meksičkih juha jer mi se ne jede grah, moji ne vole jako ljuto a i svježi korijander im nije pretjerano drag. Zato im je ova juhu bila jako fina, taman ljuta, malo slatkasta.

Meksička juha od piletine, posluživanje, batat, piletina, kukuruz, korijander, kumin, limeta, origano, peršin, kajenski papar, avokado, rotkvice, pečeni čips od tortilja, uvijek gladna, Mateja Krvarić, juhe i variva, meso

Do sada vam je sigurno i ponestalo inspiracije za jela na žlicu. Stalno se vrte ista u krug, ništa zato, tako nam je svima. Ovu juhicu možete još dodatno prilagoditi sebi. Možete dodati grah, možete izbaciti batat, možete piletinu zamijeniti svinjetinom. Ja ću idući put dodati i malo crvene leće. 🙂

Meksička juha od piletine, posluživanje, batat, piletina, kukuruz, korijander, kumin, limeta, origano, peršin, kajenski papar, avokado, rotkvice, pečeni čips od tortilja, uvijek gladna, Mateja Krvarić, juhe i variva, meso
Meksička juha od piletine, posluživanje, batat, piletina, kukuruz, korijander, kumin, limeta, origano, peršin, kajenski papar, avokado, rotkvice, pečeni čips od tortilja, uvijek gladna, Mateja Krvarić, juhe i variva, meso

Meksička juha od piletine

Servings 4

Ingredients

Juha

  • 500 g piletine ja sam koristila zabatke, može i prsa
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 batat
  • 1 konzerva kukuruza
  • 2 šake baby špinata
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 1 žlica slatkog vrhnja
  • nekoliko jalapeno papričica
  • umak od ljute paprike
  • list peršina
  • temeljac ili kocka za temeljac i voda
  • sol
  • papar
  • kajenski papar
  • slatka paprika
  • origano
  • kumin
  • korijander
  • 1 limeta

Za posluživanje

  • pečeni čips od tortilja
  • avokado
  • rotkvice

Instructions

Juha

  • Prvo narežite piletinu na kockice i začinite (sol, papar, kajenski papar, slatka paprika, origano, kumin i korijander).
  • Luk i češnjak narežite. Batat ogulite i narežite na kockice.
  • Na malo maslinovog ulja popržite luk, dodajte mu češnak i nekoliko jalapeno papričica (ovisno koliko ljuto želite). Kada papričice puste ljutinu možete ih izvaditi ako vas je strah da će vam biti preljuto. Dodajte i žlicu koncentrata rajčice, sol i papar i pržite još kratko. Dodajte piletinu i pržite dok piletina ne dobije boju. Dodajte batat i zalijte do vrha sa temeljcem (ili stavite kocku i vodu). Kuhajte na srednjoj vatri. Kada je batat omekšao dodajte kukuruz i kuhate još kratko. Kada je juha pri kraju, dodajte žlicu slatkog vrhnja i koju kap umaka od ljute paprike. Začinite još po želji ako vam je potrebno, dodajte sok limete, ugasite vatru i umiješajte baby špinat.

Posluživanje

  • Tortilje narežite na trokutiće, začinite i pecite na 200C cca 5 minuta, pazite da vam ne izgore. Avokado i rotkvice narežite, narežite i malo lista peršina.

Recept je nastao u suradnji sa Lidl Hrvatska.