Kuc,kuc….
Tko je?
Izgubljena blogeruša. 🙂
Dragi moji, znam da predugo čekate moj povratak.
Kriva sam, evo napismeno je žena priznala da kriva, i do toga je došlo (smijeh). Ali ovdje sam, koliko god sam se putem malo izgubila hrana je svejedno ostala sastavni dio moga života. Vrijeme je za “back to basics”, od sada ćemo se družiti i ovdje ne samo na Instagramu, a i vrijeme je i da facebook stranicu prebacimo na #uvijekgladna. Eto puno je posla pred nama, nadam se da niste svi pobjegli i odustali od mene. 😀
Da samo znate koliko dugo gledam slike keksa s komadićima čokolade, i nikako da ih probam napraviti. Kao nisam ja nešto od keksića, tko će ih pojesti.
Bolje da napravim nešto konkretno. Kako sam se samo prevarila, ne moram niti reći da sam većinu ja sama pojela. 😀
Bubu u uho mi je bacila Martina na Instagramu, i zahvalna sam joj na tome i na receptu iako sam ja na kraju sama mučkala po svome. Keksi s komadićima čokolade su super jednostavni za napraviti, super je što smjesu možete napraviti ranije, biti će još bolji ako odstoji u hladnjaku.
Nadam se da ću i ja nekog skeptika nagovoriti da isproba ovaj recept.
Keksi s komadićima čokolade
Ingredients
- 270 g brašna
- 170 g maslaca sobne temperature
- 100 g muscvado šećera
- 80 g kristal šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlicica cimeta
- malo vanilije po želji
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 2 žličice gustina
- 150-170 g čokolade nasjeckane na kockice ili kapljice
Instructions
- Miksajte maslac sa obje vrste šećera, koristite nastavak sidro/paddle. Dodajte jaje i žumanjak, začine i gustin. Na kraju dodajte brašno i miksajte dok se ne spoji u jednoličnu smjesu. Komadiće čokolade umiješajte ručno. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na minimalno 2 sata. Ja sam ostavila 24 sata, možete maksimalno ostaviti 72 sata.
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Pripremite dva lima i prekrijte ih papirom za pečenje.
- Žlicom za sladoled vadite tijesto, ostavite između keksića razmak jer će se raširiti tijekom pečenja.
- Pecite 12-ak minuta.
- Kada vam rubovi pozlate, gotovi su.