Početna stranica » Juneće kofte i humus – mezze nije bezveze

Juneće kofte i humus – mezze nije bezveze

    Sredina ljeta, prošao je i veći dio ove tmurne godine. Ako vam je korona jedini problem, zavidim vam. Jednom ću vjerojatno i skupiti hrabrosti da vam napišem čime je sve mene ova godina pljusnula. Jednom kada se saberem i ostavim sve negativno iza sebe. Zato sam vam i tiha i ne objavljujem toliko često, eto život je …..

    Ali danas nećemo o negativi, danas ćemo o sretnim vremenima kada nije bio problem da nas više jede iz jednog tanjura. U ime tih sretnih vremena ja sam danas pripremila humus i juneće kofte, uz puno povrća i salatu od bulgura. Prava ljetna gozba. Mislila sam početno napraviti wrapove, ali nekako mi bilo žao sve sakriti.

    U Lidlu vas čeka aktualni tjedan “Orijent u vašem domu” i mene je danas baš razveselio, malo omamio misli predivnim orjentalnim okusima i mirisima. Nadam se da ste mi vi svi zdravi i veseli 🙂

    Mezze nije bezveze

    Ingredients

    Juneće kofte

    • 1 pakiranje mljevene junetine
    • pola naribanog luka
    • 2 režnja češnjaka
    • 3 žlice krušnih mrvica
    • malo maslinovog ulja
    • ras el hanout
    • kumin
    • kajenski papar
    • sjeckani list peršina
    • * pišem začine bez količina pa si sami prilagodite onome što volite

    Humus

    • 1/2 konzerve kuhanog slanutka (400gr)
    • sok i korica jednog limuna
    • ras el hanut
    • sol
    • 2 režnja češnjaka
    • maslinovo ulje
    • malo hladne vode

    Instructions

    Kofte:

    • POmiješajte sve sastojke i oblikujte okruglice. Pecite ih na malo maslinovog ulja.

    Humus:

    • Slanutak ocijedite, ja ga očistim od kožica jer mi je kremastiji humus. Ubacite ostale sastojke i izblendajte u kremu. Dodatno začinite po želji.

    Posluživanje:

    • Ja sam u Lidlu kupila i bulgur salatu i papričice punjene humusom i sve se zajedno odlično uklopilo. Super bi pasao i tzaziki. Na pladanj složite sve i uživajte. Eh da i tortilje/fleatbrad sa sjemenkama nemojte zaboraviti 🙂

    Odgovori

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    Recipe Rating