slano

Zapečeni njoki u umaku od rajčice

U mašti možemo otputovati gdje želimo. Ja sam danas u mašti u Italiji. Moja želja – roadtrip Toscanom će pričekati neka bolja vremena. Ali zato nam Lidl uljepša život sa svojim Velikim tjednom Italije. Ja fino opustošim police, kuća miriše na rajčice, bosiljak i sir i odmah mi je toplo oko srca.

Ovaj put vam se pustošenje polica još više isplati jer za kupljena 3 proizvoda iz Velikog tjedna Italije ili jedan iz asortimana sa potpisom Davida Skoke možete osvojiti Fiat 500 ili školu kuhanja sa Davidom Skokom. Ako osvojite Fiat, zovite me na roadtrip Italijom 😀

Talijanska kuhinja mi je uvjerljivo jedna od najdražih. Jednostavna jela sa par kvalitetnih sastojaka. Brzo gotovo i jako ukusno. Njoki su kod nas većinom prilog, ali jako lako mogu biti zasebno jelo, pogotovo ako izaberete ove punjene. Poslužite uz zdjelu salate i ručak je gotov za čas.

Ingredients

Umak od rajčice:

  • 1 žuti luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 90 g Prosciutto di Parma pršuta
  • 2 (360g) staklenke umaka od rajčice
  • pola pakiranja mladog špinata
  • 2 žlice mascarpone sira
  • sol, papar, maslinovo ulje, šećer
  • začin Bella Italia
  • 1 mozzarella di bufala
  • Monatsio sir
  • bosiljak svježi ili drugo začinsko bilje
  • 1 pakiranja njoki punjeni sa mozzearellom i rajčicom ( imate i verziju punjenih sa sirom )

Instructions

Postupak:

  • Na zagrijanom maslinovom ulju pržite sitno sjeckani luk, posolite i dodajte malo šećera. Ako volije pikantnije sada dodajte i chili. Dodajte i češnjak, narezan na listiće. Kada je luk omekšao dodajte pršut narezan na trakice.
    Kratko pržite pršut i zalijte sve umakom od rajčice. Dodajte začine.
  • Kada se umak prokuha, dodajte mascarpone. Kada se rastopi dodajte mladi špinat i ugasite vatru.
  • Njoke skuhajte prema uputama na pakiranju.
  • Zagrijte pećnicu na 220C.
  • U vatrostalnu posudu stavite njoke, prelijte umakom, preko natrgajte mozzarellu i naribajte sir. Pecite dok se sir ne rastopi.

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: