Print Recipe

Tjestenina sa kozicama u umaku od maslaca i češnjaka

Ingredients

Sastojci:

  • 1 pakiranje svježe tjestenine sa tartufima
  • 1 pakiranje Argentinskih crvenih kozica
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice maslaca
  • 1 dcl bijelog vina
  • 1 žlica maslinovog ulja sa čilijem
  • 1 pakiranje pecorino rosso sira
  • list peršina
  • limun
  • sol
  • papar

Instructions

Postupak:

  • Zagrijte posoljenu vodu do vrenja. Ubacite tjesteninu.
  • Na zagrijanu tavu stavite čili uje i maslac, dodajte protisnuti ili sitno sjeckani češnjak. Kada češnjak pusti miris podlijte sa vinom i kuhajte dok ne ispari. Ubacite kozice ( one su kuhane na računajte sa ste ih ubacili samo da se povežu okusi), dodajte vode od kuhanja tjestenine, naribani sir i sjeckani peršin, sol i dosta papra. Ubacite tjesteninu u umak da se poveže i poslužite odmah. Po želji dodajte sok pola limuna i par kapi čili ulja. Ako imate pri ruci mladi špinat ili cherry rajčice ubacite, jako dobro se uklapaju u ove kombinaciju, ja sam ovaj put odlučila da ostane skroz jednostavno.