slano

Uskršnji Quiche

Neki ljudi su jutarnji tip, neki nisu. 

Neki ljudi su blagdanski tip, neki nisu. Neke uhvati euforija za Uskrs kao i za Božić, dok neki taj Uskrs jedva dožive.

Ja sam vam u svemu nešto između. Nisam jutarnji tip ali nekada sam prpošna od rane zore. Blagdane volim ali ne organiziram ostatak života oko toga, nije mi bitno da prozori budu oprani i na stolu blagdanski stoljnjak. Što se tiče Uskrsa, super mi je što većinu ne uhvati blagdasnko ludilo i kaos kao za Božić. Puno bezbolnije sve prođe i nekako više stigneš uživati. Takva je situacija barem kod nas, slobodno mi i vi kažete kakva je kod vas 🙂

 

 

Ako se malo želite odmaknuti od klasike, ovaj slani tart će vam se jako svidjeti. U njemu su sadržani glavni okusi Uskrsa i divno će upotpuniti svaki blagdanski stol. Možete ga poslužiti i za kasni doručak i ručak, a izvrstan je i za dane nakon kada vam ostane svega a više se nikome ne jede šunka. Sve što vam je potrebno za Uskrs čeka vas u Lidlu. Na webu možete vidjeti cijelu aktualnu ponudu, što je super kada se radi popis za dućan, barem meni. Jer tek onda skužim pa joj nemam niti ovo, ili ajoj opet imaju profiterole 😀 Neka vam ovaj Uskrs bude i šarolik i veseo, ja vam želim od srca sve najbolje. Ok, možda bi imalo više smisla da sam čestitku ostavila za kraj 🙂

 

 

 

Quiche od šunke i mladog luka
Print
Prhko tijesto
  1. 200g oštrog brašna
  2. 100g maslaca
  3. dva prstohvata soli
  4. 1 jaje
  5. puna žličica kiselog vrhnja
Nadjev
  1. vezica mladog luka
  2. 150-200g rolane šunke
  3. 100g trapist sira
  4. 100g ovidur deluxe ovčjeg sira
  5. 2 jaja
  6. 200g slatkog vrhnja
  7. 1 žlica kiselog vrhnja
  8. 2 žličice čistog hrena
  9. sol
  10. papar
  11. kajenski papar
Tijesto
  1. U brašno dodajte hladan maslac narezan na kockice i sol. Trljajte maslac u brašno dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama. Dodajte jaje i vrhnje i umijesite tijesto. Možete umijesiti tijesto i mikserom na nastavkom paddle ili list. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta. Kalup za tart premažite maslacem i pobrašnite. Tijesto razvaljajte utisnite u kalup. Izbockajte ga vilicom i stavite u hladnjak na minimalno pola sata ili u zamrzivač na 10ak minuta.
  2. Zagrijte pećnicu na 200C. Pecite tijesto na slijepo 15 minuta.
Nadjev
  1. Dok vam se tijesto hladi i peče na slijepo pripremite sve za nadjev. Luk očistite, operite i narežite. Šunku narežite na male kockice. Sir naribajte. U posudi pjenjačom izradite jaja, dodajte sol, papar, kajenski papar. Dodajte i slatko vrhnje, kiselo vrhnje i hren. Sve dobro izradite pjenjačom.
Slaganje
  1. Izvadite tijesto iz pećnice, smanjite pećnicu na 180C.
  2. Na tijesto rasporedite luk, šunku i sir, pa prelijte smjesom jaja i vrhnja. Pecite 30ak minuta, dok se lijepo ne zazlati.
uvijekgladna http://www.uvijekgladna.com/

Recept je nastao u suradnji sa Lidl Hrvatska.

 

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: