slano

Slani Cheesecake

Vratila sam se u Zagreb. Znači ovaj tjedan je pravi povratak u stvarnost. Povratak je označio i početak radova u stanu.

Biti će to pravi radni mjesec. Bez brige, neće me prašina spriječiti u kuhanju, samo ćete moći pronaći uz klasiku i zdravije recepte pa i deserte bez šećera. Samo da malo popusti ovaj toplotni udar jer je ovih dana izazov ne samo kuhati nego i jesti.

 

Kao dobrodošlica, doma me je dočekao veliki paket Zdenka sireva. Najviše me je obradovao kolut sira sa tartufima 😀 Još ga nisam otvorila, čekam neku posebnu priliku. Za prigristi sam napravila slani cheesecake. Zasto bi cheesecake trebao biti samo sladak? Vi možete napraviti i verziju koja se peče, samo dodajte 2 jaja u smjesu. Taman kada vam gosti stignu predveče na čašu vina 🙂 Izvadite iz hladnjaka ovaj cheesecake, koju fetu pršuta i maslinova ulja i milina. Naravno i sir sa tartufima nije za odbaciti 😀

 

 

Kremu od sira možete staviti u prhko tijesto i formu tarta, ili čak preko pečenog lisnatog tijesta. Uvijek je tu i opcija premaži krišku kruha i domaćih rajčica i ljetni obrok je gotov 🙂

 

 

Slani Cheesecake
Print
Za podlogu
  1. 80g integralnih krekera
  2. 40g maslaca
Za kremu od sira
  1. 300g Zdenka Original sirnog namaza
  2. 50g kiselog vrhnja
  3. 50g slatkog vrhnja
  4. sol
  5. papar
  6. bosiljak
  7. timijan
  8. kajenski papar
  9. 1 žlica maslinovog ulja
  10. korica limuna
  11. po želji pečenog češnjaka
  12. rajčice
Instructions
  1. Pripremite kalup promjera 16-18cm.
Podloga
  1. Sameljite krekere, dodajte im omekšali maslac i dobro utrljajte maslac u krekere. Utisnite smjesu u kalup i stavite u hladnjak.
Krema od sira
  1. Zdenka sirni namaz stavite u posudu, dodajte suhe začine, pečeni češnjak, sitno sjeckani bosiljak, timijan i koricu limuna i izradite pjenjačom. Dodajte i žlicu masalinovog ulja. Slatko vrhnje miksajte u šlag i dodajte kiselo vrhnje. Oba vrhnja dodajte u sir i miješajte dok se ne spoji. Rasporedite kremu preko krekera i ostavite u hladnjaku da se dobro rashladi.
  2. Preko rasporedite rajčice i listove bosiljka. Pokapajte maslinovim uljem i poslužite.
Tips&tricks
  1. Ako više volite pečene verzije, u smjesu dodajte dva mala jaja i pecite na pari.
uvijekgladna http://www.uvijekgladna.com/

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: