slano

Ražnjići od kobasica i umak od sira i piva

Inspiracija “što za ručak” je zeznuta stvar. Nekada se ideje nametnu same, sve ne znam što bih prije, a nekada … 

Mislim da je to svima poznato. A ponekad uz svu inspiraciju nemaš vremena, mislim imaš vremena za nešto brzinsko i ono što imaš u hladnjaku. Kobasice su meni ultimativni hit za te čudne dane, brzo su gotove, upotpune varivo, rižoto pa i najobičniji krumpir. I onda još sve malo zalijte pivom, jer zašto ne, tu je, pri ruci 😉 U proljeće se ručak priprema brzinski jer je ljepše slobodno vrijeme provesti na zraku. 

 

 

Divno je što je stiglo vrijeme roštilja, a na roštilju je sve posebno fino 🙂 Dok se kobasice peku vi lijepo točajte pivske perece u umak od sira i piva, taman onako da ne pregladite. Jesam vas uspjela nagovoriti da skoknete do Lidla i isprobate okuse Alpa u vlastitom domu?

Ako vam se ne komplicira, ispecite kobasice na tavi, poslužite sa kiselim kupusom, onako po domaći ili u pecivu na neki moderan način. Sve u svemu, sa tako jednostavnom namirnicom stvarno imate pregršt mogućnosti. 

 

 

 

Ražnjići od kobasica i umak od sira i piva
Print
Ražnjići
  1. 1 paket Debrecziner kobasica
  2. 2 ljubičasta luka
  3. nekoliko mladih krumpira
  4. ružmarin
  5. ulje
  6. sol
  7. papar
  8. ružmarin
  9. svijetlo pivo
  10. + paket mini Berner kobasica
Umak od sira i piva
  1. 1 žlica maslaca
  2. 2 poravnate žlice brašna
  3. 120ml mlijeka
  4. 200ml svijetlog piva
  5. 250g cheddar sira
  6. sol
  7. papar
  8. kajenski papar
Za ražnjiće
  1. Ako koristite mladi krumpir, kratko ga prokuhajte prije slagnja ražnjića jer zna se baš dugo peći.
  2. Kobasice narežite, luk narežite na četvrtine i svaku na pola i krumpire na komadiće. Na ražnjić poslažite kobasicu, luk, krumpir i tako do vrha. Poslažite u lim za pečenje, posolite, popaprite i pouljite. Na kraju pobacajte ružmarina i zalijte pivom ( cca 100ml, pa kasnije tokom pečenja još malo podlijte).
  3. Pecite na 180-200C oko pola sata, 40 minuta.
  4. Berner kobasice sa špekom ispecite na tavi ili ubacite isto u pećnicu.
Za umak od sira
  1. Rastopite maslac, dodajte brašno i pržite ga nekoliko minuta. Dodajte mlijeko i pivo i začine. Miješajte pjenjačom, naribani sir dodajte na nekoliko puta. Između miješajte dok se ne rastopi. Kuhajte do vrenja i poslužite odmah.
Notes
  1. Poslužite uz čašu hladnog piva 🙂
uvijekgladna http://www.uvijekgladna.com/

 

Recept je nastao u suradnji sa Lidl Hrvatska.

 

 

 

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: