čokolada, slatko

Pijani čokoladni kolač

Budi me sunčano jutro u Zagrebu. Lažem, budi me mali šef koji je gladan 😀

Više od tjedan dana ove 2019te je iza nas a kako je kaskam sa svime, kaskam i sa čestitkama. Sva sreća za lijepe želje nikada nije kasno. Zato dragi moji od srca vam želim sretnu i veselu godinu koja je pred nama. Puno smijeha i puno zdravlja, za ostalo ćete se i sami pobrinuti. Iza mene je jedna luda godina koju ću zauvijek pamtiti, a što nas sve čeka u ovoj jedva čekam doživjeti.

 

 

 

Da nisam neki pivopija to već znate, ali zato pivo u kuhinji volim. U Lidlu vas čekaj tjedan Velike Britanije i Irske, kako trenutno putujemo samo u mislila baš nam je dobro došao 🙂 Tamni stout se pokazao odličan i u čaši i u kolaču ( potvrdio moj iskusni pivopija ). Ako i ne volite pivo ovaj kolač ćete  voljeti sigurno, a ako volite pivo preskočite mlijeko ili čaj i zalijte ga jednim tamnim 😀

 

 

Već dugo, predugo nisam osmislila novu tortu. Ovaj mjesec je rođendan mome nećaku i meni i ja ću se potruditi napraviti torte za obje prilike. Držite fige da moj mali slinavac bude raspoložen za suradnju 🙂 A uvijek je tu i baka servis tako da i nemam nekih opravdanja 😀 

Skoro sam zaboravila, ako nemate vremena i jede vam se nešto slatko ili su gosti stigli nenajavljeni puding od vanilije iz Lidla (onaj od 500g koji treba sakrivati od nas) ide odlično uz lisnatu savijaču sa šumskim voćem 😛 Lijepo stavite na tanjur dvije žlice pudinga, preko krišku vruće štrudlice i uživajte. Moj puding i razvaljano lisnato su u hladnjaku i čekaju goste jer i ovako nemamo granica i jedemo previše slatkiša 😀

 

 

Kolač o tamnog piva

 

Biskvit:

300g brašna

50g kakaa

200ml tamnog stout piva

230g maslaca

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

3 mala jaja

150g kiselog vrhnja

200g smeđeg šećera

3 žlice meda

1 žličica vanilin šećera

100g čokoladne kuverture 52% kakaa

60g sjeckane kuverture ili čokoladnih kapljica

 

Zagrijte pećnicu na 180C.
Kalup za kruh premažite maslacem i pobrašnite.
Na pari rastopite maslac i čokoladu sa prstohvatom soli. Dodajte u rastopljeno pivo. Miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte med i miksajte. U smjesu jaja dodajte smjesu čokolade i piva i na kraju sve suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini i umiješajte sjeckanu čokoladu.
Pecite 50ak minuta.

 

Krema:

200g krem sira

200g slatkog vrhnja

2 žlice meda

irski liker

 

Izmiksajte slatko vrhnje i krem sir i med u kremu, umiješajte liker. Premažite preko kolača.

 

 

 

 

 

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: