slano

Grill & Chill uz parolu #ostanidoma

Svi smo i dalje doma i maštamo kako će se jednom život vratiti u normalu. Kako su najavili popuštanje mjera svi treperimo lagano ali moramo biti pametniji i ne pojuriti odmah u bezglavo lutanje čisto iz dosade. Svima nam fali normalno funkcioniranje, ali na žalost ovu novu situaciju moramo prihvatiti pod normalno.

Mi smo doma, kod mojih, većinu dana smo vani u dvorištu i znam da je to puno lakše nego biti zatvoren u stanu. Imamo tu sreću. Kupili smo u Lidlu i pješčanik i smišljamo toplu vodu kako da vrijeme brže prođe.

Ja nisam pročitala niti jednu knjigu, pogledala seriju ili osmislila diy igru, da se ne lažemo nisam niti vježbala iako govorim da ću rolati već mjesec dana.

Glavna slobodna aktivnost nam je otvaranje frižidera i smišljanje što ćemo za ručak 😀 Koliko je tko dobio kila nije za javnost. Reklo bi se simple life, i sada ćete reći da sam luda ali malo mi i godi. Malo su mi se presložili prioriteti i gledam život iz drugog ugla.

Kako uz dvorište ide i roštilj, mi smo pravi ovisnici i sezonu smo otvorili kada su stigli prvi topliji dani. U zadnje vrijeme su moji promijenili repertuar mesa koje se peče, prije je to uvijek bila vratina i piletina ali su se navukli na čevape, uštipke i pljeskavice iz Lidla 😀

Ako i nemate dvorište, na balkonu upalite električni roštilj i uživajte u najbližem krugu. Uživajte na zraku, ali odmaknite se od ljudi koliko je moguće. Pazite na sebe i svoje bližnje. Jer u ovim ludim vremenima ako ništa spoznali smo što je stvarno bitno u životu, a to su ljudi. Ljudi nam nedostaju više zatvorenih trgovina i kafića.

Nauku oko roštilja vam ja neću prenositi jer za roštilj je zadužen tata 😀 Ja sam nam napravila nekoliko priloga i imali smo pravu gozbu na improviziranom stolu iza kuće.

Grill & Chill

Ingredients

Salata sa grilanim tikvicama i paprikama

  • 1 -2 tikvica
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • mix mlade salate
  • ljubičasti luk ili mladi luk
  • adriaticos meki sir ( ili feta sir )
  • maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar

Mamin zapećeni grah

  • 1 manji luk
  • dobar komad špeka ili kobasice
  • 1 žlica pasirane rajčice
  • crvena paprika
  • 2 konzerve graha ( ili prethodno skuhati grah )
  • 100 g slatkog vrhnja
  • sol, papar, chili

Salata od krastavca i jogurta

  • 1 veliki krastavac
  • 1/2 ljubičastog luka
  • 1 žličica sjeckane mente
  • 1 kremasti jogurt
  • 1 režanj češnjaka
  • sok pola limuna
  • malo maslinova ulja
  • sol, papar

Ukiseljena mrkva ( 1 mala teglica )

  • 3-4 mlade mrkve
  • 1/4 šalice rižinog octa ( ili jabučnog )
  • 1/4 šalice vode
  • 2 žličice meda
  • 1 cm oguljenog đumbira
  • sol, papr u zrnu, 1 zvjezdasti anis

Ukiseljene rotkvice ( 1 mala teglica )

  • 1 svežanj rotkvica
  • 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1/4 šalice vode
  • 2 žličice meda
  • sol, papar u zrnu, chili, sjemenke goruščice

Instructions

Salata sa grilanim tikvicama i paprikama

  • Tikvice i parike ispecite na roštilju. Začinite miješanu mladu salatu. Preko salata složite grilano povrće i posipajte mekim sirom.

Mamin zapečeni grah

  • Ispecite špek na malo masti. Izvadite iz tave, na toj masnoći dinstajte luk. Kada je luk dinstan, dodajte crvenu papriku, chili i vratite špek i dodajte grah. Dodajte rajčicu i po potrebi malo podlijte. Dodajte slatko vrhnje. Stavite u vatrostalnu posudu i zapecite nekih pola sata.

Salata od krastavaca i jogurta sa mentom

  • Krastavce naribajte na mandolinu. Luk narežite na polumjesece. U posudi pomiješajte ostale sastojke i prelijte preko salate. Pomiješajte i ukrasite listovima mente.

Ukiseljena mrkva

  • Mrkvu naribajte na mandolinu. U tehlu stavite mrkvu i začine. Ocat, vodu, med i listove đumbira zakuhajte, kada bude sobne temperature prelijte preko mrkve. Zatvorite teglu i ohladite.

Ukiseljene rotkvice

  • Postupak je isti kao i za mrkve. Slobodno dodajte i druge začine ili mladi luk. Na ovaj način možete kiseliti razno povrće.

Write a comment

%d blogeri kao ovaj: